2007年10月21日
牡蠣はやっぱし
まだまだ少しこぶりな牡蠣ですが、私は小ぶりなほうが好きですね。地元が岡山なんでやはりチョイスは岡山産!肉厚でとってもジューシー。あらからでは、さっと茹でておろしポン酢か、昆布と出汁とお酒でさっとひと煮たきの松前焼き、牡蠣鍋に土手焼き。
日々入荷する地酒ととっても合います。そろそろ、熱燗の季節ですね(ぬる燗がおすすめですが・・・)
日々入荷する地酒ととっても合います。そろそろ、熱燗の季節ですね(ぬる燗がおすすめですが・・・)
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